В работе изучали биологическую активность водных и этанольных экстрактов семи видов съедобных базидиомицетов: Armillaria spp., A. borealis, Russula delica, Lactarius deliciosus, Cantharellus cibarius, Leccinum scabrum, L. aurantiacum. Полученные экстракты изучали стандартными фармакогностическими методами. В ходе работы было установлено, что для выделения различных групп веществ подходят разные растворители. В этанол лучше экстрагируются аминокислоты, в воду – фенолы, флавоноиды и сахара.