Показана роль теплоемкости как важнейшей теплофизической характеристики материалов при решении ряда практических задач. Разработана методика определения физической теплоемкости материалов двумя способами - дифференцированием уравнения изменения энтальпии при нагреве исследуемого вещества, полученного в результате эксперимента, и путем вычисления средних значений теплоемкости для интервала температур между смежными точками изменения энтальпии. Рассмотрены преимущества и недостатки каждого способа при определении теплофизических характеристик известняка и извести в широком диапазоне изменения температур. С помощью специально разработанной программы провели дублирующий расчет теплофизических характеристик извести по экспериментальным данным.