Методом потенциометрии исследованы протолитические и комплексообразующие свойства N-[1,1-бис(гидроксиметил)этил]- и N-[трис(гидроксиметил)метил]-β-аланина. Рассчитаны значения констант диссоциации функциональных амино- и карбоксильных групп в составе реагентов, а также констант устойчивости комплексов различного состава с ионами меди(II), кобальта(II), никеля(II), цинка(II), кадмия(II), серебра(I), магния(II), кальция(II), стронция(II) и бария(II). Гидроксиалкилирование β-аланина дифференцирует его свойства по отношению к изученным ионам металлов. Наиболее устойчивые комплексные соединения исследуемые реагенты образуют с ионами меди(II).