В пособии рассмотрены общие вопросы организации микроконтроллеров семейства MCS‑51, детально показана организация и функционирование блоков, система команд. Представлено 6 лабораторных работ, посвященных изучению особенностей и программированию на языке ассемблера микроконтроллеров семейства MCS‑51, рассмотрен лабораторный стенд SDK1.1 на базе микроконтроллера ADuC812 компании Analog Devices. Приведены необходимые сведения по работе в системе моделирования однокристальных микроконтроллеров Single-Chip Machine. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по дисциплинам «Микропроцессорная техника», «Микропроцессоры в приборах неразрушающего контроля», «Микропроцессоры приборных комплексов», «Системы автоматического управления».