Современная демографическая ситуация характеризуется большой скоростью увеличения доли людей пожилого возраста. Известно, что в результате возрастных изменений нарушается обмен макро- и микроэлементов. Важным структурным элементом, регулирующим активность сотен ферментов, является магний. Содержание магния у лиц зрелого возраста находится на нижней границе среднероссийских показателей, и отмечена тенденция к снижению с увеличением возраста. С терапевтической целью и в качестве средства профилактики широкого спектра болезней на территории РФ используют 42 типа природных минеральных вод. Однако, в литературе нет критериев выбора состава растворов и оценки их свойств для использования в геронтостоматологии. Актуальным, эффективным средством лечения для различных категории больных, в том числе и в геронтостоматологии является использование растворов на основе минеральных вод, содержащих магний. Цель работы: выбор и обоснование критериев оценки состава и свойств растворов, содержащих минеральные воды, для использования в геронтостоматологии. Согласно полученным экспериментальным данным в геронтостоматологии целесообразно использовать растворы, содержащие минеральные воды, состав и свойства которых предварительно оценены по показателям: рН, осмоляльность, скорость диффузии макроэлементов, изменение величины светопропускания при нагреве раствора. Объектом исследования является минеральная вода «Фатеевская», эффективность применения в геронтостоматологии которой доказана.