Исследованы структуры эмали с различным содержанием оксида железа. Показано, что структура меняется с увеличением концентрации оксида железа. Повышенная подвижность кремнийкислородных группировок, окруженных катионами железа, вызывает их перестройку в кристаллическую фазу, обладающую минимальной энергией