Вспышка инфекции COVID-19 стала причиной мирового экономического кризиса, повлекшего за собой глубокие социальные перемены. Изменение пищевого поведения не стало исключением. Для выявления закономерностей в формировании новых моделей потребительского поведения были проанализированы работы зарубежных авторов. По результатам изучения работ, посвящённых исследованию последствий пандемии в США, Китае, Индии и Германии, были выделены три модели потребления. Даны рекомендации по дальнейшему исследованию поведения, сложившемуся в кризис 2022.