Использование большинством жителей г. Екатеринбурга бытовых фильтрационных установок для доочистки питьевой воды связано со стремлением улучшить ее вкус и избавиться от неприятного запаха. Экспериментальное определение содержания общего органического углерода в питьевой водопроводной воде до и после очистки с помощью бытовых фильтров кувшинного типа и фильтра-ионизатора показывает снижение концентрации органических веществ в большей или меньшей степени, соответственно. Наряду с этим, происходит существенное уменьшение общей жесткости воды после использования именно кувшинных фильтров. Понижение последнего показателя свидетельствует об уменьшении концентрации ионов кальция и магния в воде, что делает воду физиологически неполноценной по ионному составу. Постоянное потребление «мягкой» воды может отрицательным образом сказывается на состоянии здоровья населения.