Исследованы поверхностные нанодоменные структуры, образующиеся в монокристаллах ниобата лития в результате импульсного облучения полярных поверхностей УФ- и ИК-лазерами. Проведена классификация образующихся структур. Выявлены основные особенности кинетики доменов при одномерном росте в условиях сильного отклонения от равновесия. Предложен и обсужден механизм переключения поляризации.